Cibo e Qualità
Teniamo in maniera sincera alla qualità del cibo che vi proponiamo, in modo che vi possiate sentire bene per tutta la giornata.
Cuciniamo nel rispetto delle caratteristiche organolettiche dei singoli ingredienti. Preferiamo ingredienti non raffinati, integrali o poco trasformati, il più vicino possibile a come madre natura crea.
Stagionalità
Scegliamo solo materie prime di stagione, consapevoli che la natura ci offre i prodotti giusti al momento giusto. Non utilizziamo il congelatore, facciamo solo cucina espressa, crediamo nella freschezza e nella vitalità del cibo.
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